Sous Chef – Bakery & Pastry F&B (Talent Pool)

Erajaya · 📍 Pasarrebo, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-09
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Erajaya, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang F&B, sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pasarrebo, Jakarta Raya. Kami mencari individu yang memiliki keterampilan dan dedikasi untuk meningkatkan kualitas produk bakery dan pastry kami. Tanggung jawab utama Anda akan melibatkan pengawasan produksi, pemeliharaan standar kualitas, dan pelatihan staf. Gaji yang ditawarkan bersifat nego.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi produksi bakery dan pastry untuk memastikan kualitas dan kuantitas yang sesuai dengan standar perusahaan.,Membuat dan mengembangkan resep serta menu baru untuk meningkatkan daya tarik produk.,Melakukan pemeliharaan dan perawatan peralatan serta perlengkapan dapur.,Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan baku dan produk jadi.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan staf dapur.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan kerja (K3).,Melaporkan langsung kepada Head Chef dan bekerja sama dengan tim produksi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di industri bakery dan pastry.,Memiliki sertifikasi keahlian di bidang kuliner akan menjadi nilai tambah.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas (ISO 22000) akan menjadi nilai tambah.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki jiwa entrepreneurship dan inovatif.,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris akan menjadi nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak dan mengawasi produksi bakery dan pastry.Kemampuan membuat dan mengembangkan resep serta menu baru.Kemampuan pemeliharaan dan perawatan peralatan dapur.Kemampuan pengelolaan stok bahan baku dan produk jadi.Kemampuan pelatihan dan pengembangan keterampilan staf.Kemampuan mematuhi peraturan kesehatan dan keselamatan kerja (K3).
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait